Cake de Mamie

Ce cake est sans nul doute mon préféré car il y a plein de bonne chose la dedans. En plus de cela, il est moelleux , c’est parfait pour le matin au petit déjeuner ! Moi j’adore le réaliser un vendredi ou samedi soir ainsi le lendemain matin je me réveille en sachant qu’un adorable cake m’attend dans la cuisine haha ! Recette =>

Ingrédients :

  • 2 BANANES BIEN MÛRES
  • LE JUS D’1/2 CITRON
  • 190 g DE FARINE
  • 40 g DE NOISETTE EN POUDRE
  • 50 g DE CHOCOLAT RÂPÉ
  • 120 g DE SUCRE
  • 120 g DE BEURRE RAMOLIE
  • 2 OEUFS
  • 1 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
  • EXTRAIT DE VANILLE (1càc)
  • 1 PINCÉE DE SEL

Préparation :

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Préparez votre moule en le beurrant et le farinant. Laissez-le de côté.
  • Commencez par réduire en purée les bananes puis rajoutez le jus de citron. Mettre de côté.
  • Dans un grand bol, travaillez le beurre et le sucre à l’aide du dos d’une cuillère.
  • Ajoutez ensuite les oeufs un par un en mélangeant entre chaque ajout.
  • Dans un autre récipient, mélangez la farine + noisette + la levure + le sel et le chocolat râpé.
  • Introduire le mélange précédent dans le grand bol (beurre+sucre+oeuf).
  • Bien mélanger, enfin ajoutez la purée de banane.
  • Terminez par l’extrait de vanille. Mélangez.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40 min de cuisson.
  • Laissez refroidir.
  • C’est prêt !

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