
Quelle délicieuse petite gourmandise ! J’en bave rien qu’en regardant la photo , une chose est sur c’est que je vous donne tous les secrets pour réussir ces cupcakes venus du paradis ! Recette>>>
Ingrédients:
- 160 g DE FARINE
- 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
- 100 g DE BEURRE
- 90 g DE SUCRE
- PINCÉE DE SEL
- 1/2 GOUSSE DE VANILLE ( OU EXTRAIT)
- 2 OEUFS BATTUS
- 250 ml DE CRÈME LIQUIDE
- 40 g DE MASCARPONE
- 40 g DE SUCRE GLACE
- 1/2 GOUSSE DE VANILLE ( OU EXTRAIT)
Préparation :
- Pâte à cupcakes:
- Crémez le beurre et le sucre au batteur.
- En continuant à battre, ajoutez petit à petit les oeufs et la vanille.
- Puis, à l’aide d’une spatule incorporez la farine, le sel et la levure chimique.
- Répartir la pâte dans des caissettes et remplir au 2/3.
- Enfournez dans un four préchauffer 5min avant à 180°C pour 15 min de cuisson.
- Laissez refroidir sur une grille.
- Topping:
- Fouettez la crème liquide et le mascarpone, lorsque le mélange s’épaissit, ajoutez le sucre glace et la vanille.
- Réservez au frais.
- Montage:
- Faites un trou dans vos cupcakes et remplissez-le de coulis de votre choix.
- Pochez votre topping au-dessus des cupcakes à l’aide d’une douille plate et d’un tourne disque !
- Décorez et..
- C’est prêt !
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