CupCakes Mallowlla

CupCakes Mallowlla? Oui ! Car ce sont des cupcakes ultra-gourmands ! Du nutella à l’intérieur et une crème marshmallow à l’extérieur… Mes petits cousins en raffolent et je dois dire que moi aussi… Alors ? Vous voulez la recette ? 🙂

Ingrédients :

  • Du nutella
  • CupCakes:
    • 160 g DE FARINE
    • 20 g D’AMANDE EN POUDRE
    • 30 g DE CHOCOLAT NOIR RÂPÉ
    • 90 g DE SUCRE
    • 100 g DE BEURRE FONDU
    • 1/2 SACHET DE LEVURE CHIMIQUE
    • 3 OEUFS
    • 1/2 càc DE SEL
    • 3 càs DE LAIT
  • Marshmallow: soit vous achetez Fluff au chamallow, ou sinon vous réalisez la recette suivante:
    • 2 BLANCS D’OEUFS
    • 175 g DE SUCRE
    • EXTRAIT DE VANILLE OU GRAINE DE VANILLE

Préparation :

  • Préchauffez le four à 200°C (Th.8)
  • Montez les oeufs , une fois mousseux, ajoutez le sucre petit à petit puis le lait.
  • Mélangez : la farine avec la levure, les amandes, le chocolat le sel.
  • Incorporez délicatement le mélange à l’aide d’un fouet.
  • Ajoutez alors le beurre fondu froid en filet tout en mélangeant délicatement.
  • Répartissez la pâte dans des moules à cupcake et faites cuire 10 à 15 min à 180°C (Th.6)
  • Marshmallow :
    • Au bain-marie vous mélangez à l’aide d’un fouet les blancs d’oeufs, le sucre et vanille.
    • Après environ 15 min, votre mélange devient blanc et mousseux.
    • Vous le retirez du feu et vous le montez au batteur pendant une 15 à 20 min.
    • c’est prêt !
  • Une fois vos cupcakes refroidis, à l’aide d’une seringue ou en faisant un trou au dessus des cupcakes, vous introduisez le Nutella.
  • Enfin vous recouvrez l’ensemble de pâte à marshmallow.
  • C’est prêt !

Pour plus de recettes en video cliquez ici .

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Bonne dégustation et maa salama !

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