Tarte Bourdaloue Nutella

Ma mère raffole de cette tarte, constamment elle me demande de la lui cuisiner  » quand est-ce que tu me fais ma tarte ? » oui parce que depuis c’est devenue Sa tarte lol. C’est l’amie d’une amie qui m’a fait découvrir la tarte bourdaloue et c’est une autre qui m’a conseillé d’y rajouter du nutella. Halala que vous dire… c’est de la bombe cette tarte Bourdaloue Nutella ! Voici la recette :

Ingrédients :

  • Pâte sablée
    • 250 g de farine
    • 80 g de sucre
    • 150 g de beurre ramolli
    • 1 oeuf
  • Crème d’amande nutella
    • 40 g de beurre ramolli
    • 40 g de sucre
    • 1 oeuf
    • 40 g de poudre d’amande
    • 1 bonne cuillère à soupe de nutella 😉
  • 3 poires moyennes

Préparation

  • Pâte sablée: mélangez dans un grand bol, farine + sucre.
    • Ajoutez ensuite le beurre moue, et pétrir des bouts des doigts.
    • Ajoutez alors l’oeuf et bien mélanger, formez une boule, couvrez-la et réservez au frais.
  • Crème amande Nutella: travaillez le beurre pommade et le sucre.
    • Ajoutez l’oeuf et mélangez.
    • Puis, introduisez la farine et les amandes en poudre.
    • Enfin, ajoutez le Nutella.
    • Mélangez et réservez de côté.
  • Montage : Préchauffer le four à 180°C (Th.6)
    • Sortez la pâte et étalez-la avec une peu de farine (pour éviter qu’elle ne colle au plan de travail)
    • Placez votre pâte dans votre moule , faites des trous avec une fourchette sur votre fond de tarte .
    • Répartissez votre crème d’amande sur votre fond de tarte (Attention ! remplissez au 1/3 voir 1/2, car la crème d’amande va gonfler en cuisson et cela serait dommage qu’elle déborde :/ )
    • Enfin, pelez et découpez vos poires en deux, les répartir en formant une étoile.
    • Enfournez pour 30 min de cuisson.
    • Laissez refroidir avant de démouler sinon vous risquez de cassez votre tarte bourdaloue nutella.
  • Bonne dégustation !

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